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動物油設備是種將動物油板油、肥膘油,在旋轉滾筒的正、反旋轉作用下強制性通過鍋內片進行攪拌鏟鍋達到不粘鍋的效果。調節(jié)片的緊松與減速機的轉速, 即可在一定程度上控制動物油煉油鍋內攪拌架速度。 軸轉動密封良好,不會污染物料:該機的主軸在變速箱上方,并設計有嚴密的軸頭密封結構,確保機軸不滲油,不穿料,避免物料受潤滑油污染,達到GMP要求。
常用的動物油脂設備粗提的方法有直接加熱熬制發(fā)和蒸煮法。目前大規(guī)模的工廠化生產(chǎn)主要采用的方法是蒸煮法,蒸煮法提取動物油主要優(yōu)點是成本低、操作簡便且不添加任何化學試劑,所提取的油脂安全性更高。
工作原理:在壓力條件下,加入水蒸氣,通過加熱使油脂從脂肪組織細胞中釋放出來。
主要特點:所得到的產(chǎn)品顏色較淺、風味柔和,游離脂肪酸含量低。
動物油設備在使用一段時間的時候,設備里的殘留油脂會對機器造成生銹以及堵塞,是不利于下次再使用的,因此我們在每次加工完油料后都需要對設備內部進行清潔保養(yǎng)。今天小編就告訴你如何清潔和保養(yǎng)的。 小編友情提示:動物油設備在檢查清潔保養(yǎng)過程中不得使用尖銳或硬物等工具對設備進行捶打。動物油設備具備優(yōu)良的工藝性能和機械性能,經(jīng)常維護保養(yǎng)是保證生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定運行的前提條件,對提高產(chǎn)品的質量也起著重要作用。
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